PROCEDIMENTO
In diversi tempi lessate patate, cavolfiore e zucchine in acqua bollente salata e lasciateli raffreddare. Schiacciate tutte le verdure e le patate con lo schiacciapatate, unite l’albume, il parmigiano, il sale e lo scalogno stufato. Oliate e spolverate con il pangrattato 4 contenitori monoporzione in alluminio, riempiteli con l’impasto ottenuto, spolverate con il pangrattato e ultimate con un filo d’olio prima di infornare a 180°C per circa 20 minuti.
| Energia | 228 kcal |
| Glucidi | 26,2 gr |
| Colesterolo | 6,8 mg |
| Proteine | 14 gr |
| Lipidi | 8 gr |
| Fibre | 0 gr |
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