PROCEDIMENTO
Mondate, affettate e fate appassire il porro in 1 cucchiaio di olio, quindi versate il riso e fatelo tostare. Sfumate con il brandy e lasciate evaporare. Aggiungete il brodo vegetale e portate il riso a cottura. Una volta pronto, mantecate con il gorgonzola, mescolando finché non si sarà sciolto, e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.
| Energia | 399 kcal |
| Glucidi | 72,8 gr |
| Colesterolo | 25,5 mg |
| Proteine | 10,2 gr |
| Lipidi | 9,4 gr |
| Fibre | 0 gr |
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