PROCEDIMENTO
Affettate e fate appassire lo scalogno in 1 cucchiaio di olio, quindi versate il riso e fatelo tostare. Aggiungete il brodo vegetale e a metà cottura aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini. Una volta pronto, mantecate con i formaggi, aggiustate di sale e pepe e lasciate riposare qualche minuto prima di servire.
| Energia | 336 kcal |
| Glucidi | 70,2 gr |
| Colesterolo | 9 mg |
| Proteine | 7,8 gr |
| Lipidi | 4,5 gr |
| Fibre | 0 gr |
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