PROCEDIMENTO

1. Setacciate la farina di ceci in una zuppiera.
2. Aggiungete lentamente acqua tiepida q.b. in modo da ottenere una pastella consistente.
3. Grattugiate grossolanamente zucchine e carote e fatele cuocere qualche minuto in padella.
4. Aggiungete sale, pepe e del basilico spezzettato con le mani.
5. Aggiungete le verdure alla pastella, mescolate bene.
6. In una padella unta con olio o in una teglia da forno, versate il composto in uno strato sottile e fate cuocere da entrambi i lati.