PROCEDIMENTO
- Fatevi tagliare dal pescivendolo delle fettine di spada abbastanza sottili e battetele con un batticarne.
- Preparate il ripieno con pane ammollato nel latte e strizzato, pinoli tritati, parmigiano, scorza di limone, sale, pepe e albume d’uovo.
- Farcite le fettine, arrotolatele a forma di cono e fissatele con uno stecchino.
- Preparate la salsa con pomodori, olive, capperi, aglio e basilico.
- Una volta cotto il sugo aggiungete i conetti e terminate la cottura. Servite.
| Energia | 189,67 kcal |
| Glucidi | 4,67 gr |
| Colesterolo | 52,65 mg |
| Proteine | 18,5 gr |
| Lipidi | 10,4 gr |
| Fibre | 0 gr |
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