Ben in un caso su quattro, chi esternamente appare magro ha in realtà quantità eccessive di grassi a livello di vasi sanguigni, cuore e fegato. In questa situazione il rischio di infarto e di ictus raddoppia, mentre quello di diabete è di 4-5 volte più elevato [1]. Per scoprire se non si è “magri dentro” nonostante la bilancia dica che il peso è nella norma basta fare delle analisi del sangue. Trigliceridi e glicemia vicini ai valori massimi consentiti, associati a livelli di colesterolo “buono” bassi, indicano infatti la possibilità che i grassi si stiano accumulando invisibilmente nell’organismo. Un’ecografia epatica può svelare se l’accumulo si stia verificando nel fegato, provocando una condizione nota come steatosi epatica non alcolica. Se a questo quadro si aggiunge una resistenza all’insulina – valutabile misurando i livelli di insulina circolante – c’è il rischio concreto di andare incontro alla comparsa del diabete, una patologia che a sua volta aumenta il rischio di aterosclerosi e quindi di attacchi di cuore, di ictus e di problemi di circolazione.