PROCEDIMENTO
- Tagliate a coltello la carne fino a formare dei piccoli pezzi.
- Preparate un’emulsione con olio e sale sbattendo bene con la forchetta.
- Condite la carne cruda con l’emulsione e cospargete il piatto con il pepe intero e pestato.
| Energia | 151 kcal |
| Glucidi | 0 gr |
| Colesterolo | 64,7 mg |
| Proteine | 21,3 gr |
| Lipidi | 7,3 gr |
| Fibre | 0 gr |
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