Ricetta anticolesterolo: pesce spada gratinato

Pece spada gratin: la ricetta a base di pesce con poco colesterolo

Ingredienti per 4 persone

Pesce spada 400 g
Pomodorini ciliegia 100 g
Pangrattato 80 g
Olio extra vergine di oliva 10 g
Basilico, aglio e pepe quanto basta

Procedimento

Disponete in una teglia ricoperta con carta forno le fette di pesce spada mentre a parte preparate il pangrattato condito con sale, basilico e pepe e i pomodori tagliati a pezzetti con l'aglio e il basilico. Disponete i pomodorini con aglio e basilico sulle fette di spada, spolverate con il pangrattato condito e 1 cucchiaio di olio e infornate a 180°C per 15-20 minuti.