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PERSICO PASTICCIATO

PROCEDIMENTO

  1. Lessate il persico in brodo vegetale, dopo pochi minuti toglietelo dal brodo e riducetelo a pezzetti con la forchetta.

  2. A parte lessate le zucchine e frullatele con il pesto e il sale.

  3. Unite la salsina ottenuta al pesce spezzettato.

  4. Ponete in una teglia antiaderente il tortino, cospargete con pangrattato e basilico spezzettato e infornate a 180°C per 10-15 minuti.

     

INGREDIENTI

Per 4 Persone

pesce persico (400 g)
zucchine (200 g)
pesto (30 g)
pangrattato (20 g)
sale e brodo vegetale quanto basta

Valori nutrizionali (per porzione)

Energia 130,4  kcal
Glucidi 9,39 gr
Colesterolo 55 mg
Proteine 16,94 gr
Lipidi 4,9 gr
Fibre 0 gr
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