PROCEDIMENTO
- Lavate i carciofi, tagliateli a fettine sottilissime e immergeteli in acqua acidulata con il limone.
- In un tegame antiaderente fate scaldare a fuoco lento dell’olio, unite l’aglio e lasciate imbiondire.
- Unite i carciofi, mescolate affinché si insaporiscano bene, salate, pepate e bagnate con il vino bianco.
- Cuocete per una mezzora e, poco prima di ultimare la cottura, unite il prezzemolo e il latte.
- Scolate la pasta al dente e spadellatela con il sugo che avrete lasciato un po liquido.
Energia | 296 kcal |
Glucidi | 47,4 gr |
Colesterolo | 0,5 mg |
Proteine | 13,5 gr |
Lipidi | 5,8 gr |
Fibre | — gr |
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