PROCEDIMENTO
- Ponete sul fuoco lo zucchero fino a farlo sciogliere.
- Montate a neve fermissima gli albumi a cui aggiungerete a filo (sempre procedendo con la frusta) lo zucchero sciolto bollente.
- A parte, con un frullatore ad immersione, frullate le fragole che devono essere poi unite delicatamente alla meringa preparata con albumi e zucchero.
- Ponete in frigo per almeno 2 ore e servite.
| Energia | 104,5 kcal |
| Glucidi | 22,3 gr |
| Colesterolo | 0 mg |
| Proteine | 4,12 gr |
| Lipidi | 0,5 gr |
| Fibre | 0 gr |
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