PROCEDIMENTO
- Lessate i malloreddus.
- A parte stufate lo scalogno in una padella antiaderente, unite i pelati e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
- Per ultima cosa unite lo zafferano.
- Condite i malloreddus con il sugo unendo l’olio extravergine di oliva e spolverate con il pecorino.
| Energia | 331 kcal |
| Glucidi | 66,8 gr |
| Colesterolo | 5,5 mg |
| Proteine | 10,5 gr |
| Lipidi | 4,3 gr |
| Fibre | — gr |
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