PROCEDIMENTO
Cuocete i fagioli e le patate nel brodo vegetale (preparato aggiungendo i porri) fino a che non sono teneri, poi frullate il tutto e aggiungete latte, sale e pepe. In un’altra pentola mettete lo spicchio d’aglio e fate schiudere le vongole sfumando con due dita di vino bianco. Tostate 4 fettine di pane irrorate con i 2 cucchiai di olio e servite in accompagnamento alla vellutata bollente ponendo al centro di ogni piatto le vongole.
| Energia | 355,5 kcal |
| Glucidi | 55,8 gr |
| Colesterolo | 15,1 mg |
| Proteine | 20 gr |
| Lipidi | 6,2 gr |
| Fibre | 0 gr |
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