PROCEDIMENTO
- Amalgamate bene la ricotta con la rucola tagliata a pezzetti, il sale e il pepe.
- Adagiate una cucchiaiata di crema al centro delle fette di bresaola, sollevatene i lembi cercando di “incollarli” al composto dando una forma tipica a cestino.
- Preparate una emulsione con olio, sale e limone e cospargetevi i cestini.
| Energia | 163 kcal |
| Glucidi | 3 gr |
| Colesterolo | 46,5 mg |
| Proteine | 13,7 gr |
| Lipidi | 10,7 gr |
| Fibre | 0 gr |
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