PROCEDIMENTO
- Sbattete l’uovo con un pizzico di sale.
- Unite lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per qualche minuto.Incorporate l’olio, il latte ed infine la farina setacciata con il lievito e la vaniglia.
- Aggiungete le carote grattugiate ed i pezzetti di mela, amalgamate e versare l’impasto così ottenuto in uno stampo da plum-cake imburrato ed infarinato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti circa (controllate la cottura con uno stuzzicadenti).
| Energia | 223,15 kcal |
| Glucidi | 37,75 gr |
| Colesterolo | 24,35 mg |
| Proteine | 4,42 gr |
| Lipidi | 6,79 gr |
| Fibre | 0 gr |
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