PROCEDIMENTO

1. Versate il litro d’acqua in un recipiente d’acciaio, unite lo zucchero e mettetelo sul fuoco a fiamma bassa.
2. Portate ad ebollizione lo sciroppo ottenuto, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare mescolate bene e unitevi il succo dei limoni.
3. Riponete lo sciroppo al limone in freezer.
4. Dopo la prima mezz’ora togliete dai bordi del recipiente il ghiaccio che si è formato e mescolate con un cucchiaio; ripetete questa operazione ogni 30-40 minuti, dopo 4-5 ore la granita sarà pronta.